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函館塩ラーメン、チャンポン麺をどうぞ♪函館の老舗「函館麺屋ゆうみん」がゲスト参戦します!

こんにちは、めん子です♪

さて皆様突然ですが、
函館というと何を思い出しますか?

こんな感じ?
函館夜景

こんな感じ?
函館坂風景

これはどうでしょう
函館立待岬

だいたいこんな感じですよね
函館五稜郭

さて・・・
そんな函館市は北海道南部に位置する
歴史ある美しい海辺の町です
明治時代より本州との交通の要地として、
栄えていたそうです。
開港地だったこともあり、
異国情緒漂う古~い洋風建築もたくさん。
明治大正の情緒漂うハイカラ風味な街なんです

そんな函館は
「函館(塩)ラーメン」が有名です
元々は函館に移住した華僑の作り始めたもので
昔は「支那そば」と呼ばれていたそうです。

函館塩ラーメンの特長は、
細めのストレート麺と、
豚や鶏の旨味たっぷりな美しい透明の塩スープ
シンプルな具
幅広い年代やお好みの方に、
愛される「函館の味」です

その函館ラーメンの老舗「ゆうみん」さんが、
屋食ラー麺にゲスト参戦です!


「ゆうみん」さんの創業はなんと1946年。
地元の人に長い間愛され続けている老舗中華料理店です。

兄で店長の木村国富氏と弟で料理長の木村国華氏の兄弟が4代目としてお店を支えています。
2009年に現在の場所に移転し、店名も「尤敏(ゆうみん)」から「函館麺屋ゆうみん」に変更されました。
ゆうみん店舗

今は店舗が駅前近くの若松町と五稜郭にあり、
ラーメン以外にもおいしいメニューがたっぷりあるそうですよ♪
ラーメン室長は学生時代から愛していたそうです
あぁ・・・おなかすいた・・・

塩ラーメン
ゆうみん塩
函館麺屋ゆうみん+函館塩ラーメン+(1食入り)
~歴史感じるあっさり函館塩ラーメン~
函館ラーメンと言えば「塩ラーメン」と言われるほど、函館を代表する味。
透き通るような透明なスープながら、見た目からは想像できないほど奥深く繊細な味わいが特徴的です。
函館を代表する製麺メーカー岡田製麺製の麺との相性も抜群!
ゆるやかなウエーブの麺に絡むスープは初めて食べても懐かしさを感じる一杯。
これぞ函館流と言える「塩ラーメン」を是非味わってください!


函館チャンポン麺
ゆうみんチャンポン
函館麺屋ゆうみん+函館チャンポン麺+(1食入り)
~ピリ辛具沢山。オリジナルチャンポン麺~
海産物をたっぷり使った人気のメニュー。
イカやえびなどの他、白菜やニンジンなどの野菜も大量に使い、それらの旨味がスープと渾然一体となったこの店のオリジナル商品。
いわゆる長崎チャンポンとは違い、函館らしい岡田製麺製の細縮れ麺と唐辛子を効かせたピリ辛の味わいが特徴です。
元々は「炒馬麺(サマメン)」の名称だったが、地元客がその具の多さから「チャンポン麺」と呼ぶようになり、いつしかそれが定着しました。
一度食べると、地元函館の人々に長く愛されているのが良くわかる一杯です!

入荷は数量限定ですので、
お早めにどうぞ!
特に塩は
初回入荷がかなり少なめです


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

「札幌謹製 屋食ラー麺」スタッフ

Author:「札幌謹製 屋食ラー麺」スタッフ
<ラーメン室長>

大人になってかれこれウン年・・・毎日のように札幌ラーメンを食べている道産子♂です!その情熱で社長すら説得し(笑)「屋食ラー麺」をオープンしました。札幌の本当においしいラーメンをお店そのままに全国の皆さんのお宅までお届けします♪ お鍋とどんぶりを用意してごらんください。「札幌謹製 屋食ラー麺」



<アシスタントめん子>

ラーメン室長のアシスタントです。ラーメン道はまだまだですが、ラーメン大好き!つゆは最後まで飲むのが信条です(笑)話し好きなので、ツイッターで気軽に話しかけてくださいね。

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