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めん子の食べ歩きレポート~こっさり背脂!「山嵐天上天下龍我独尊」~

こんにちは、店長のめん子です

只今、札幌ではライラック祭が絶賛開催中です
ライラック祭


ライラック札幌市の木にも指定されているのですが、
緑色の木の葉がとても緑々しく、薄紫や白のとっても良い香りがする花を咲かせます
ライラックの花

こんなに気持ちの良い季節はドライブが最高ですよね

ということで少し遠出して、南区の「山嵐天上天下龍我独尊」さんへ向かいます
お店

臭みのないとんこつスープが札幌でも大人気「山嵐」さんの新店です

それにしても店名が素敵ですね


お店は南区石山通沿いにあり、駐車場も多めでとても入りやすいです

メニューはこんな感じになっております
メニュー



ま、迷うどれもこれも惹かれます

しかし、ここは気になっていた「あぶら中華そば」

ほどなくして登場したのがこちら「あぶら中華そば」
あぶら中華そば


ほほぉーこれはなんとも珍しいビジュアル
チャーシュ、ネギ、なると、海苔が別皿でやってきました
具材

まずはスープを一口
スープ


お魚の清湯に、たっぷりとちりばめられた「背脂」
あっさりとした醤油スープと、臭みのない背脂が生み出すこっさり感


そしてツルツルとした食感の細ストレート麺
麺


食べ応えのある厚めのチャーシュー
チャーシュー


大満足な一杯でした


ちなみにこちらは「赤タンメン」
赤タンメン

めちゃめちゃ辛そうな見た目ですが、そこまで激辛でもなく、辛美味です

豚骨ベースのこってり目スープにたっぷりの野菜
赤タンメンスープ


もちもちとした食感がたまらない、極太麺
赤タンメン麺


ボリュームたっぷり、病みつきになる味わい
たまりません。。。



そしてやはり頼んでしまった「藤野ザンギ」
藤野ザンギ

大好きなんです、ザンギ

※ザンギ…鶏の唐揚げに似た北海道の料理で、あらかじめ、醤油・生姜にんにくなどに漬け込んだ肉を揚げた物デス

こんなに特大サイズのザンギが3個も入って250円

なんというコスパの高さ

付属のネギダレをかけていただきます

このザンギですけど、外はカリッカリ、中はジュワーッとジューシー
まさにザンギの鏡

このサイドメニューは絶対オススメですよ


ぜひぜひ足を運んでみて下さいね~

そしてそして、
当店でも本店「山嵐」さんのラーメンご注文いただけます

白スープ

海スープ
人気商品のため、在庫切れ必至です完売の際はご了承下さい
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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Author:「札幌謹製 屋食ラー麺」スタッフ
<ラーメン室長>

大人になってかれこれウン年・・・毎日のように札幌ラーメンを食べている道産子♂です!その情熱で社長すら説得し(笑)「屋食ラー麺」をオープンしました。札幌の本当においしいラーメンをお店そのままに全国の皆さんのお宅までお届けします♪ お鍋とどんぶりを用意してごらんください。「札幌謹製 屋食ラー麺」



<アシスタントめん子>

ラーメン室長のアシスタントです。ラーメン道はまだまだですが、ラーメン大好き!つゆは最後まで飲むのが信条です(笑)話し好きなので、ツイッターで気軽に話しかけてくださいね。

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