スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

青森遠征!本場の濃厚煮干しを堪能しました!

みなさまこんにちはー、店長のめん子です

さてさて本日はお久しぶりの麺レポをお送りしたいと思うのですが、

実は所用で青森まで行く機会がありまして、まさかの遠征編でお届けしたいと思います

青森と言えば、、、

やはり煮干し ですよね!!

今回は地元の方に、今イチオシのお店へ案内していただきました

それがこちら

中華そば 田むらさん
tamura-gaikan

すでにお店の外観が、美味しいって言ってる。美味しいって聞こえる!!

こちらのお店は、2006年にOPENしたそうで、老舗という感じではないのですが、

中に入ると、50席程ある店内がもう満席

お昼時とはいえ、その人気がうかがえます


券売機式になってまして、メニューはこんな感じでもうニボニボしてます
tamura-kenbaiki


ここはもちのろんで、鬼にぼ(中)をオーダーします

鬼っていうんだから、相当ニボってるんだろうな、、、ドロドロかしら、、、

と、本場ニボニボとの対面にドキドキしながら待ちます


そしてついに対面の時

ででーーーーーーん!!!

これが本場のニボニボじゃー!!!
tamura-oninibo2

※煮玉子はトッピングです。

見た目のニボ感もさることながら、香りが、超煮干(ボキャブラリーの少なさよ。。。

この溢れんばかりのスープなみなみ感がもうたまんない…

わっくわっくしながらスープを一口すすってみると
tamura-soup


濃厚な煮干の旨みがガツーんてくるのに、えぐみは一切感じない

動物系スープと煮干しの絶妙なバランス

あるのはただただ、旨みオンリー

何度も啜ってみますが、やはりそこには旨みオンリー


一見どろっとしてるかに見えて、むしろサラサラごくごく飲めちゃうもはやこれは煮干しドリンク!!(何

鬼とかいうからめっちゃかまえちゃったけれど、なんて美味しいニボニボスープなんでしょう…

こ、これが本場の煮干なんですね。。。(感無量



そして、気になる麺がこちら
tamura-men

なんと自家製麺なんだそうですよ~。いいですね~。

丁寧な手もみによる、絶妙な縮れが入ってます

ツルモチ食感のしっかりとした歯ごたえながら、スープを決して邪魔しない

もはや箸が全然とまりません

麺にはなにやら長芋が入ってるそうで、それがツルモチのいい味出してるのかもしれません



さらにこの特大肉厚チャーシュー
tamura-chasyu


肉感はしっかりと残しつつも、口の中でホワッとほぐれる系の間違いないやつ


スープ、麺、具材すべてにおいて
作り手のこだわりが詰まりまくってる一杯で、感激の美味しさでした



***実はこちらのお店、注文から提供まで、ちょこっと待ち時間長めなんです***

なんですが
オープンになってる厨房をのぞくと、それも納得

店主さんが一玉ずつ丁寧に麺をほぐしながら茹で、一杯ずつしっかりと味をみながら作ってらっしゃいます

多少待とうとも、こだわり抜かれた美味しい一杯を求めて皆さん来店されるんでしょうね



本場の濃厚煮干しの美味しさ、店主さんのラーメンへの熱い想いを実感できた
ステキな遠征になりました~

■お店情報

中華そば 田むら
青森県青森市緑3丁目4-12

営業時間:
[平日]11:00~16:00
[日・祝]11:00~18:00

定休日:水曜
席数:58席
駐車場:有(10台

****************************************

そしてそして、ここ札幌にも煮干しの美味し~いお店、たくさんありますよ~


→→ガツーンと濃厚煮干しを堪能したいのなら
麺屋高橋 辛つけ麺
takahashi1211


→→煮干と鶏のバランスがもはや神レベル
らーめん侘助 醤油らーめん
wabi-shoyu1211


→→どこか懐かしい味わいがクセになる
麺 風來堂 中華そば(醤油)
furaido-shoyu1211

すべて当店からお取り寄せいただけます

年内の発送は【12/25(金)16時までのご注文分】となっております

年末の年越しラーメンにいかがでしょうか
ご注文おまちしております


スポンサーサイト

店長めん子のからオススメらーめんのご案内です!

皆さま、おおおおおおおおお久しぶりですっ

屋食ラー麺、店長のめん子です なんてお久しぶりなのでしょうか!

すっかり更新サボっw、ゴホゴホっ、途絶えてしまっておりました
が、めん子はすこぶる、前にも増して元気です(なにゆえ

最近はといいますと

こんなスープにダイブしてみたり
nanabe_soup2


こんなイケ麺を箸上げしてみたり
isenojo-men2


そんなこんなしてる間に、ここ札幌も季節はすっかりウィンター
そうになりました!!

sapporofuyu

そうそれは一年でもっとも

ラーメンが美味しい季節


今食べなくていつ食べるのいまd(自粛


そんなわけで本日はですね、めん子が店長をはりきってつとめる、

札幌謹製 屋食ラー麺
 のイチオシ商品をご紹介いたしますよー


※最後まで読むときっと良いコトがあります

「札幌謹製 屋食ラー麺」とは、

札幌の人気ラーメン店の一杯を、そのまま急速冷凍して

ご自宅へお届けしちゃう、まさに「究極の出前」なのであります
(ドヤっ

今日のめん子、なんだか店長ぽいですよ!ね!

それではまず、これぞ 「THE 札幌王道スタイル」!な面々をご紹介いたしましょう

iorimiso

yoshiyamashoyu
THE札幌スタイル 味噌・塩・醤油はこれでキマりです!



そしてそして、魚介の旨味を堪能したいあなたにはこちら

wabishoyu.

takahashi
湯煎にかけたスープパックを開けた瞬間から、魚介出汁の良い香りとともに至福の時間が訪れますよ~


さらに、近づく年末の「年越しラーメン」におすすめなのはこちら

furaido

hareruyashio

bonnnokaze

本日のラインナップはいかがでしたでしょうか
ご自宅用に、季節の贈り物にもオススメです

ご注文の際、備考欄にご希望の到着日をご指定いただければ
できる限りご対応させていただきます


ぜひぜひ皆様のご注文おまちしておりまーす

そしてそしてここまで読んでくださった方に、感謝の気持ちを込めまして!!!

特別お値引クーポンをプレゼントしちゃいます

3000円以上のご購入で、300円お値引させていだきます!!

尚、クーポンのご利用には、札幌謹製 屋食ラー麺への会員登録が必要ですので
まだ会員になっていない方は、この機会にぜひぜひご登録くださいね

l-bnr_regist200p

300円引クーポンコード:CRV3VEXVR2
※クーポンご利用期限は12/24(木)マデ!!

***************************************************************
<クーポンご利用方法>
ご購入手続きの際、【お支払方法・お届け時間の指定】ページの下部に「値
引クーポンコードの利用」という項目がありますので、「値引クーポンコー
ドを利用する」のチェックボックスをチェックし、指定の値引クーポンコー
ドを入力してください。

※WEBサイトからのご注文でのみ、ご利用いただけます。
※各クーポンの最低ご利用額には、送料・手数料は含まれません。
※クーポンの併用はできません。
※期間中は何度でもご利用いただけます。
***************************************************************


「札幌謹製 屋食ラー麺」へGO!! 

さて次回は、おまちかね、めん子の麺活レポをお届けいたしますよー

乞うご期待
屋食ラー麺ブログパーツ
麺食い必携★こちらで好評配布中です♪あなたのブログもおいしい札幌ラーメンだらけにしませんか!
プロフィール

「札幌謹製 屋食ラー麺」スタッフ

Author:「札幌謹製 屋食ラー麺」スタッフ
<ラーメン室長>

大人になってかれこれウン年・・・毎日のように札幌ラーメンを食べている道産子♂です!その情熱で社長すら説得し(笑)「屋食ラー麺」をオープンしました。札幌の本当においしいラーメンをお店そのままに全国の皆さんのお宅までお届けします♪ お鍋とどんぶりを用意してごらんください。「札幌謹製 屋食ラー麺」



<アシスタントめん子>

ラーメン室長のアシスタントです。ラーメン道はまだまだですが、ラーメン大好き!つゆは最後まで飲むのが信条です(笑)話し好きなので、ツイッターで気軽に話しかけてくださいね。

最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
札幌謹製 屋食ラー麺

凡の風

ランキングに参加中!
カレンダー
11 | 2015/12 | 01
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
リンク
RSSリンクの表示
検索フォーム
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。