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『札幌謹製 屋食ラー麺』無事開店!

こんにちは
ラーメン室長です。

皆様ありがとうございます。
おかげさまで
「札幌謹製 屋食ラー麺」
http://yashoku-ramen.jp
は昨日無事開店を迎えることができました

開店早々、全国各地から早速沢山のご注文をいただきました。
ご注文くださった皆様、本当にありがとうございました。

既にご紹介している通り、『札幌謹製 屋食ラー麺』
札幌の「今」本当に美味しいお店だけを集めました。

更に、お店の味そのままを
急速冷凍しておりますので、
ご自宅でいつでも楽しむことができます

例えお店が閉まっている深夜の時間帯でも
お腹が空いたら、冷凍庫から取出して
手軽にお店そのままの味を楽しむことができます

夜中にすぐお腹が空くラーメン室長には、
これはありがたいことです!
(そしてメタボの道を・・・

そうそう。
先週末は
「最終チェック」という名目でサンプルを沢山食べました。
ラーメン大好き室長としては、
毎日が最終チェックでもいい・・・
と思ってしまいました。

あらためて、手前醤油・・・いや手前・・・ん?
そうそう!手前味噌でしたね。
手前味噌になってしまいますが、
全店とても素晴らしい出来栄えだと実感しました。

まだまだ生まれたてほやほやのサイトですが、
これからもお店のご協力の下、美味しいラーメンを提供し続けます!

引き続きご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いいたします

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札幌ラーメン冷凍通販サイト「屋食ラー麺」参加店には、本当においしい有名店がずらりヽ(´▽`)/~♪

こんにちは
ラーメン室長です。

毎日、試作や最終チェックで市内を飛び回っています。
店舗の皆さんありがとうございます

私のラーメン好きを
入社以来長年見てきた社長には
「好きこそものの上手なれというけれど
本当だなぁ(笑)」

なんて言われてしまいました~
もちろん普段の仕事も好きですよ!本当です~!

でも、好きなことって、
やっぱり気合い入りますね
早く皆さんにおいしいラーメンをお届けしたいです。

さて、ずっとお話している
ここでしか買えない札幌ラーメン冷凍通販サイト
『札幌謹製 屋食ラー麺』
http://yashoku-ramen.jp/

ですが、一体どんなお店が参加してくれているのでしょう!

前にも書きましたが、札幌では有名なお店ばかりです。
特にここ数年、力を発揮してきている
若き店主のお店が中心になっています。

★凡の風
★麺eiji
★豚ソバ Fuji屋
★らーめん いおり
★国民食堂
★麺処 まるは
★麺や けせらせら
★ラーメン 空
★麺屋 高橋
★つけめん Shin.
★札幌ラーメン 山嵐


え?ご存じない?

そうでしょうね。
以前に書いた通り
メディアでは
「1つ1つのお店がクローズアップされることが少ない」のですから

でもラーメンをこよなく愛する
ラーメンファンの間では、
どこもよ~く知られている名店なのです

若き店主達が営むお店を中心に構成されていますが、
味はとてもバラエティーに富んでいます。
いかにも札幌らしい「ニンニクと生姜が効いた」ラーメンを作るお店から、
東京では主流になっている「魚介豚骨風味」のつけ麺まで、幅の広いラインナップになっています。

人の好みは千差万別ですが、きっと気に入っていただけるお店があると思いますよ

次回からはひとつひとつのお店にフォーカスを当ててご紹介したいと思います

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札幌ラーメン冷凍通販サイト「屋食ラ~麺」についてもっとお話します。今日も朝からラーメンです。

こんにちは

ラーメン室長です。
今朝はちょっとだけ朝ごはんを食べ過ぎてしまいました。
こんな日はあっさり鶏の香るシンプルな醤油ラーメンがいいですよね!

・・・っと、準備室の女子に話したら
「え~~っ」と言われてしまいました、何故

気を取り直して・・・

前回オープン準備中であることをご紹介した、
ここでしか買えない札幌ラーメン冷凍通販サイト
『札幌謹製 屋食ラー麺』
http://yashoku-ramen.jp/
に関してもう少し詳しくご紹介してみたいと思います。

『札幌謹製 屋食ラー麺』は、札幌の『今』本当に美味しい店だけを集め、お店のそのままの味を冷凍して全国に通販するというコンセプトでスタートしました。

よくある、空港のお土産屋さんで販売しているチルドタイプのものとは違います。
普通にお店で販売しているものと同じもの
「そのまま冷凍」してご家庭で楽しめるように作られたものです

もちろん買えるのは全国ここだけ!

つい、字が大きくなってしまいましたが、
ほんっと~にここだけなんです(笑)

楽○さんでもヤ○ーさんでもア○○ンさんでも、
どこでも一切買うことができません。
なぜならば、お店と当社ラーメン準備室が
「志」を一つにして開発したオリジナル商品だからです
ちょっと大げさかな!?

ご当地ラーメンと言えば、道内では札幌、旭川、函館、釧路などがありますし、
全国にも喜多方や博多をはじめあちらこちらにありますよね。

でも私の知る限り、こういう風にご当地ラーメンの有名店が一堂に会して、
お店そのままの味を通販するという試みは他には無かったと思います。

「札幌でラーメンは食べてみたいけど、札幌は遠い・・・」
そんな風に思っているアナタ!
これからはご自宅で楽しめちゃいますよ

是非、お腹をすかせて、オープンを楽しみにしていてください

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ラーメン室長のつぶやき。ラーメン愛あふれる通販サイトを立ち上げます。


こんにちは!

ラーメン室長です。
連日準備に頑張りすぎてちょっと風邪気味です

こんな日はショウガをたっぷりと効かせた味噌ラーメン薬代わりにいただくとしましょう!
ラーメン健康法です(笑)

さて、前回は「もう少し札幌もお店がクローズアップされてもいいのに」というジレンマについてお話しました。

残念ながら、1つ1つのお店がクローズアップされることの少ない現状。
「知られてもいいのになぁ・・・」という弱い願望から、徐々に考えが変わってきました。
そう!
いつしかその思いは
「是非、全国の人にもっと知ってもらいたい」
という強い願望に変わっていたのです


その願望が日に日に強くなってきたある日、
意を決して会社に渾身の企画を提出したのでした

『札幌の本当に美味しい店だけを集めて通販を行いたい』
ってね!

会社的にどうかな・・ってドキドキしましたが、
結果は、見事GOサイン!
ラーメン愛、通じました!!

今まさにそのサイトが産声をあげようとしています!

そのサイトの名前は
『札幌謹製 屋食ラー麺』
http://yashoku-ramen.jp/

2010年2月1日のオープンです。

準備にわくわくしながらも、今まさに産みの苦しみを味わっているところです(^^;;

次回からはもう少しサイトのことを詳しくご紹介していきますね! 
 

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ラーメン室長のつぶやき。札幌ラーメンってもっとクローズアップされてもいいですよね。

こんにちは。今日もお昼にラーメンを食べたラーメン室長です

札幌は東京に比べて「お店がクローズアップされることが少ない」と前回書きましたが、今回はその辺のことを書いてみたいと思います。
あっ!もちろん、ラーメン店のお話ですよ♪

2007年3月20日に東池袋大勝軒というお店が一度閉店しました。(※現在は再開してます) 最終営業日には大行列ができ、テレビの全国版のニュースでも取り上げられたので覚えている方も多いのではないでしょうか。

すごいですね。一つのラーメン店の閉店が全国ニュースになるんですからね
札幌でラーメン店が閉店する時に全国ニュースになるお店があるかというと、ちょっと疑問です

これはひとつにはラーメン文化の違いもあるのでしょうね。東京は先の東池袋大勝軒のような「お店が文化を牽引してきた」側面があり、片や札幌は個別のお店ではなく「全体が文化を牽引してきた」という側面もあるのでしょうか。

すみません 勝手な解釈ですので異論があるかも知れません・・・

ただ、地元の人間としては「もう少し札幌もお店がクローズアップされてもいいのに」というジレンマを感じていたのは事実です。
「札幌ラーメン」という言葉が独り歩きするあまり、個々のお店にはまだまだ全国的なスポットライトが当たってないのかもしれないですね

 


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プロフィール

「札幌謹製 屋食ラー麺」スタッフ

Author:「札幌謹製 屋食ラー麺」スタッフ
<ラーメン室長>

大人になってかれこれウン年・・・毎日のように札幌ラーメンを食べている道産子♂です!その情熱で社長すら説得し(笑)「屋食ラー麺」をオープンしました。札幌の本当においしいラーメンをお店そのままに全国の皆さんのお宅までお届けします♪ お鍋とどんぶりを用意してごらんください。「札幌謹製 屋食ラー麺」



<アシスタントめん子>

ラーメン室長のアシスタントです。ラーメン道はまだまだですが、ラーメン大好き!つゆは最後まで飲むのが信条です(笑)話し好きなので、ツイッターで気軽に話しかけてくださいね。

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